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UNIDAD DE DOCENCIA, INVESTIGACIÓN Y EXTENSIÓN DEL FRIGORIFICO ESCUELA

  • Intereses de investigación:
    Realizar investigaciones relacionadas con la ciencia de la carne y el procesamiento de canales, incluidos factores ante y post mortem y desarrollar tecnologías aplicadas para mejorar la calidad de la carne.
  • Conteúdo acessível em Libras usando o VLibras Widget com opções dos Avatares Ícaro, Hosana ou Guga. Conteúdo acessível em Libras usando o VLibras Widget com opções dos Avatares Ícaro, Hosana ou Guga.