Produtos de Destaque

Tabela Brasileira para Aves e Suínos

O Departamento de Zootecnia da Universidade Federal de Viçosa tem desenvolvido trabalhos de pesquisa visando elaborar, junto com dados obtidos em outras instituições de pesquisa no País, uma tabela de composição de alimentos e de exigências nutricionais para aves e suínos.
Essas informações possibilitaram a publicação da primeira Tabela Brasileira para Aves e Suínos – Composição de Alimentos e Exigências Nutricionais, em 1983. Posteriormente foram publicadas a 1ª Edição das Tabelas Brasileiras em 2000, a 2ª Edição em 2005, a 3ª Edição em 2011, a 4ª Edição em 2017 e mais recentemente a 5ª Edição em 2024. A 5ª Edição das Tabelas Brasileiras para Aves e Suínos: Composição de Alimentos e Exigências Nutricionais contou com a colaboração de professores da Universidae Federal de Viçosa, Universidade Estadual Paulista, da Universidade Federal da Paraíba, Universidade Federal de Lavras e pesquisador da EMBRAPA CNPSA e LUKE Finlândia que participaram como autores e co-autores dos 7 capítulos principais e de mais de 20 estudantes do programas de pós graduação em Zootecnia da UFV.
A publicação das Tabelas Brasileiras para Aves e Suínos apresenta como resultado principal a disseminação de pesquisas científicas e informações técnicas que contribuem para uma maior sustentabilidade dos sistemas de produção de aves e suínos estando de acordo com objetivos da ODS 2030, fome zero e agricultura sustentável, indústria, inovação e infraestrutura e consumo e produção responsáveis.
Acesse as TBAS 2024 através do link
– TBAS 2024

Anais de Simpósios de Genética e Melhoramento Animal (SimMelhor)

O Simpósio de Genética e Melhoramento Animal, o SimMelhor, está em sua terceira edição e já se consolidou como um dos maiores Simpósios de Melhoramento Animal do Brasil. Um dos objetivos do evento é promover o progresso e a difusão do Melhoramento Genético Animal, oferecendo aos estudantes, pesquisadores e profissionais maior suporte técnico-científico, bem como uma oportunidade de atualização dos seus conhecimentos. Além disso, é uma grande oportunidade para estudantes e pesquisadores divulgarem de modo mais detalhado suas pesquisas, com a apresentação de banners e a publicação dos Anais do evento. Confira os Anais das últimas duas edições nos links abaixo:
– Anais do II SimMelhor (2022)
– Anais do III SimMelhor e I Workshop de Inteligência Artificial Aplicada à Pecuária Digital (2024)

Artigos Técnicos

1 – VALOR P: O QUE FIZEMOS DELE NA EXPERIMENTAÇÃO ZOOTÉCNICA?
2 – QUANTIFICAÇÃO DE CARBOIDRATOS NÃO-FIBROSOS E MATÉRIA ORGÂNICA RESIDUAL EM ALIMENTOS E DIETAS
3 – I DON’T LIKE INTERACTING, BUT IT’S NECESSARY: A BRIEF OVERVIEW OF FACTORIAL EXPERIMENTS IN ANIMAL SCIENCE
4 – QUAL VACA É MELHOR? UMA COMPARAÇÃO NÃO USUAL DE SISTEMAS DE PRODUÇÃO DE LEITE COM BASE NA BIOENERGÉTICA, RECURSOS DE PRODUÇÃO E EM ASPECTOS REPRODUTIVOS E SANITÁRIOS
5 – O PARADOXO DO “BOI BONITO”
6 – OS FILTROS NECESSÁRIOS NA SUPLEMENTAÇÃO DE BOVINOS EM PASTEJO

TUTORIAL Análises de ontologia gênica (Gene Ontology - GO)

Tutorial explicas as Análises GO no Cytoscape. Mais detalhes do uso do software podem ser consultados no Manual do Cytoscape (Shannon et al. 2003; DOI: 10.1101/gr.1239303)

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TUTORIAL Busca por genes e Quantitative Trait Loci (QTL) sobrepostos em regiões do genoma

Este tutorial explica como definir as melhores janelas genômicas para a busca das regiões respondendo pelas maiores proporções das variâncias gernômicas

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TUTORIAL VarElect: The Next Generation Sequencing Phenotype

Com uma quantidade muito grande de genes identificados associados com um(a) fenótipo/doença, o VarElect ajuda a reduzir essa lista buscando genes candidatos mais prováveis de estarem associados com a característica estudada.

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TUTORIAL Análise de corridas de homozigose e assinaturas de seleção no programa PLINK

Este tutorial é para ajudar a fazer uma análise de corridas de homozigose (ROH) e assinaturas de seleção pela metodologia FST usando o software PLINK, por exemplo, para quem e não sabe por onde começar. Este tutorial não é definitivo! Estude sobre o assunto para saber qual o tipo de análise se adequa melhor à sua pesquisa e como ela pode ser realizada!

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Explorando o universo dos microRNAs: manual para a predição de novos microRNAs

O manual elaborado fornece um passo a passo para a identificação de miRNAs, a partir de dados de sequenciamento de RNA em grande escala (RNA-Seq), utilizando como exemplo os suínos, mas que pode ser usado para diferentes espécies, fornecendo à comunidade científica um protocolo para conduzir suas análises de forma prática e eficiente. Ao seguir o fluxo de trabalho mencionado neste tutorial, os estudantes e pesquisadores poderão identificar microRNAs e posteriormente elucidar as vias biológicas e processos associados à sua regulação. Essa análise pode fornecer insights valiosos, permitindo uma compreensão mais abrangente dos sistemas biológicos, das interações entre diferentes níveis de regulação genética e melhor direcionar pesquisas futuras. A identificação de novos miRNAs por meio de análises bioinformáticas é de grande importância para entendermos diversos processos regulatórios, melhorando, assim, o conhecimento das regiões funcionais do genoma.

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Manual para identificação de RNAs longos não codificantes (lncRNAs) por meio de ferramentas bioinformáticas na análise de transcriptomas

A identificação de RNAs longos não codificantes (lncRNAs) e de suas funções é importante para compreender como a expressão gênica é regulada
e sua consequência na determinação de fenótipos. Deste modo, dada a escassez de informações em português sobre este tipo de análise, este manual traz o passo-a-passo para identificar lncRNAs a partir de dados de RNA-Seq, utilizando como exemplo os suínos. A disponibilização dessas informações de uma maneira simplificada permite uma melhor compreensão dos tipos de análise necessários, possibilitando ao leitor realizar as análises seguindo o protocolo descrito.

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Simpósio de Genética e Melhoramento Animal

– (Anais do II SimMelhor (2022))

– (Anais do III SimMelhor e I Workshop de Inteligência Artificial Aplicada à Pecuária Digital (2024))

E-books

O Programa Família do Leite publicou e-books sobre vários temas com linguagem acessível ao público geral.

Produção de leite com qualidade, o que precisamos saber?
(Acesse aqui)
Produção de volumosos para bovinos leiteiros no sul do Brasil
(Acesse aqui)
Manual Técnico de Construção e Manejo de Compost Barn para Vacas Leiteiras
(Acesse aqui)

Artigos técnicos - Família do Leite

O Programa Família do Leite possui uma coluna no maior portal de notícias e divulgação em gado de leite do Mundo, o MILKPOINT. Dezenas de artigos foram publicados na coluna para divulgar resultados de pesquisas científicas para que as informações cheguem aos produtores e público geral.

Anais de evento

O SIMLEITE é o maior evento institucional de gado de leite do Brasil, com mais de 700 participantes presenciais. Com caráter técnico-científico o evento publica resumos científicos em anais do evento que são impressos e entregues aos participantes. Para aumentar o alcance e divulgação, os anais estão disponíveis no site do evento pelos links abaixo:

1) (Anais do VIII SIMLEITE )

2) (Anais do IX SIMLEITE)

Explorando o universo dos microRNAs: manual para a predição de novos microRNAs

Os microRNAs (miRNAs) são uma classe importante de RNAs não codificantes. Estes são pequenos RNAs com tamanho entre 18 a 25 nucleotídeos de comprimento, localizados em regiões intrônicas ou exônicas. Os miRNAs, além de regular a expressão gênica, estão envolvidos na regulação de diversos processos biológicos, incluindo o ciclo celular, a diferenciação e o metabolismo. Em 2024, os cientistas Gary Ruvkun e Victor Ambros receberam o prêmio Nobel de medicina em reconhecimento pela descoberta dos microRNAs na década de 1990 que tem permitido elucidar parte de uma complexa rede de regulação da expressão dos genes e manutenção dos processos biológicos.

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Tabelas de composição de alimentos e exigências nutricionais de suínos e aves.

A partir de 2011, com a colaboração de professores da Universidade Estadual Paulista, da Universidade Federal da Paraíba, da Universidade Federal de Lavras e da Universidade Federal de Sergipe, novas pesquisas foram realizadas, o que tornou possível o lançamento da 4º edição das Tabelas Brasileiras para Aves e Suínos – Composição de Alimentos e Exigências Nutricionais em 2017.

Tabelas brasileiras de composição de alimentos para ruminantes (CQBAL)

A tabela de composição química e bromatológica de alimentos (CQBAL) se iniciou com o trabalho de Cappelle (2000), que desenvolveu a versão inicial de um software específico, chamado de CQBAL 1.0 (Composição Química e Bromatológica de Alimentos). A primeira versão impressa das Tabelas Brasileiras de Composição de Alimentos para Bovinos (CQBAL 1.0) foi publicada em 2002 (Valadares Filho et al., 2002). A segunda versão impressa das Tabelas Brasileiras de Composição de Alimentos para Bovinos (CQBAL 2.0) foi publicada em 2006.

A terceira edição das Tabelas Brasileiras de Composição de Alimentos para Bovinos, tem uma versão impressa (Valadares Filho et al.,2010) e uma versão online (http://www.ufv.br/cqbal em português e em inglês). A versão online é de acesso gratuito e foi desenvolvida por Valadares Filho, S.C. e Chizzotti M.L. em parceria com a empresa Jungle, através da criação do software CQBAL 3.0, em php com MySQL. Todos os procedimentos de consulta ao Programa CQBAL 3.0 estão descritos em Valadares Filho et al. (2010).

Em 2015, foi publicada a quarta edição impressa da tabela de composição de alimentos para ruminantes (Valadares Filho et al., 2015). Em 2018, para facilitar o acesso do usuário, o software CQBAL 3.0 passou por uma reformulação dando origem ao software CQBAL 4.0 (https://cqbal.com.br/#!/) . A nova versão foi desenvolvida por Valadares Filho, S.C. e Lopes S.L. em parceria com a empresa Dinni softwares.

Software CQBAL 4.0

Tabelas de exigências nutricionais de zebuínos puros e cruzados

A primeira versão impressa foi publicada por Valadares et al. (2006). A partir de 2008 até o presente momento, esta pesquisa foi aprovada em rede nacional, passando o BR-CORTE a ser financiado pelo Instituto Nacional de Ciência e Tecnologia em Ciência Animal (INCT-CA) do CNPq. Em 2010 esta tabela foi atualizada pela primeira vez, juntamente com o desenvolvimento do software BR- CORTE 1.0. Em 2012, este software foi atualizado (BR- CORTE 2.0) e publicado online em português e em inglês.

Com o aumento das informações disponíveis, o software BR- CORTE 3.0 foi desenvolvido em 2016, ano em que foi publicada a terceira edição impressa desta tabela, em português e em inglês (Valadares Filho et al.,2016). Este software formula dietas e prediz o desempenho de bovinos.

Em 2020, o software está passando por uma grande transformação, sendo denominado BR-CORTE 4.0, e se tornará disponível nas versões em português e em Inglês: (http://www.brcorte.com.br). Também estão sendo desenvolvidos nesta atualização, 2 aplicativos para celular, uma versão do aplicativo para sistema operacional IOS e outra para o sistema Android. O uso do BR-CORTE tem apresentado um elevado número de acessos online, sendo que neste sistema o produtor de gado de corte, além de formular dietas adequadas, também tem à sua disposição vários indicadores econômicos.

Software para formulação de dietas e predição de desempenho de bovinos de corte (BR-CORTE 3.0)

Em 2016,foi desenvolvido um software para formular dietas e predizer o desempenho de bovinos de corte (BR-CORTE 3.0), disponível online em inglês e português em: https://v3.brcorte.com.br/br/.

Software BR-CORTE 3.0

Métodos para Análise de Alimentos

Este manual foi publicado por Detmann et al.(2012), com financiamento pelo INCT de Ciência Animal. Esta primeira versão incluiu alguns padrões de procedimentos laboratoriais para análise de alimentos.

Família do leite

O Família do Leite é um programa de treinamento técnico, científico e tecnológico em bovinos leiteiros criado em 2012 pelo DZO/UFV. Estudantes dos cursos de zootecnia, medicina veterinária, agronomia, agronegócios e laticínios podem participar a partir do 3º período de seus cursos. A entrada dos estudantes ocorre por processo seletivo e o Programa é divido em 3 etapas.

A primeira etapa tem duração de 1 semestre e é voltada para tarefas de rotina dentro de uma fazenda de leite, além das atividades práticas, os estudantes recebem treinamentos teóricos e os melhores estudantes são aprovados para a segunda etapa.

Na segunda etapa os estudantes realizam atividades técnicas dentro da UEPE-Gado de Leite, sendo responsáveis por atividades como: IA, IATF, palpação, avaliação ginecológica, formulação de dietas, arraçoamento, aplicação de bST e medicamentos, cuidados gerais dos bezerros, ordenha, acompanhamento do plantio de milho, controle zootécnico e gestão de custos, por exemplo.

Na terceira etapa os estudantes escolhem 1 entre 5 opções: 1) Família do Leite Tech (já são 2 startups criadas por estudantes: Volutech – vencedora do IDEAS FOR MILK 2019 e Nutrisolver), 2) Pesquisa, 3) Consultoria Junior, 4) Assistência Técnica e 5) Família do Leite International (intercâmbios fora do Brasil).

Dezenas de estudantes já passaram pelo Programa e hoje estão no mercado de trabalho, além disso, atendemos dezenas de produtores de leite na região de Viçosa. Na pesquisa, os alunos têm a possibilidade de acompanhar os experimentos, escrever resumos e até artigos científicos. A Professora Polyana Pizzi Rotta é a coordenadora do Programa que também conta com a participação do Prof Marcos Marcondes (DZO), Prof Marcel Ferreira (DVT) e Prof Artur Kanadani (DVT).

Patentes Solicitadas

1- SOARES, T. F. ; CAVALCANTI, L. F. L. ; RIBAS, M.N. ; Chizzotti, M. L. ; ASSIS, GUTIERREZ J.F. ; MENDES, A. L. C. . Sistema de monitoramento de animais e determinação do acabamento e musculosidade a partir da aquisição de imagens voluntárias pré-abate do animal. 2017, Brasil.Patente: Privilégio de Inovação. Número do registro: BR10201701828, título: “Sistema de monitoramento de animais e determinação do acabamento e musculosidade a partir da aquisição de imagens voluntárias pré-abate do animal” , Instituição de registro: INPI – Instituto Nacional da Propriedade Industrial. Depósito: 25/08/2017

2-MARCONDES, MARCOS INACIO; MACHADO, W. S. . Retentor de Partículas e Processo de Retenção de Partículas e Determinação de Matéria Seca. 2016, Brasil.Patente: Privilégio de Inovação. Número do registro: BR 10 2016 0217377, título: “Retentor de Partículas e Processo de Retenção de Partículas e Determinação de Matéria Seca”, Instituição de registro: INPI – Instituto Nacional da Propriedade Industrial. Depósito: 26/09/2016

3-ESTRADA, G. R. D. ; QUINTAO, I. R. ; PEREIRA, D. L. ; SILVEIRA FILHO, S. C. ; FERNANDES, V. P. ; ROTTA, P. P. . Monitor de tanques de resfriamento de leite com conexão à internet. 2019, Brasil. Patente: Privilégio de Inovação. Número do registro: BR1020190231009, título: “MONITOR DE TANQUES DE RESFRIAMENTO DE LEITE CO CONEXÃO À INTERNET” , Instituição de registro: INPI – Instituto Nacional da Propriedade Industrial. Depósito PCT: 01/11/2019